湖北“保洁蛋”标准实施“脏蛋”有望退出市场【龙八国际】

本文摘要:记者从湖北省质量监督局了解到,中国首个清洁蛋地方标准将于10月1日起实施。

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记者从湖北省质量监督局了解到,中国首个清洁蛋地方标准将于10月1日起实施。这意味着中国逐渐提倡洗手处理的清洁蛋,现在农贸市场销售的清洁蛋逐渐解散历史舞台。

据介绍,该标准由湖北神丹健康食品有限公司、华中农业大学明确提出,与国家蛋品加工技术研发分中心联合起草,经多次专家审查,成为湖北省地方标准。根据这个标准,与目前农贸市场销售的脏蛋不同,清洁蛋是符合国家标准的生鸟蛋经过清除、湿气、杀菌、喷雾、涂膜等加工处理后的产品。标准规范了蛋包饭的生产技术,严格限定了版本外观等感觉指标、重金属和药物切割等化学系指标、大肠杆菌等生物指标,明确拒绝了清洁蛋包饭的纸箱运输,保证了蛋包饭消费者的食用安全性。据中国家禽业协会常务理事李朝国研究员介绍,鸡蛋不会沾染粪便等污染物,运输中也不会发生二次污染,很多鸡蛋壳不公共卫生。

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沙门氏菌等病毒也可能通过蛋壳表面的残留物传播。目前国内市场上,清洁蛋并不多见,湖北神丹公司首次引进世界先进的设备加工设备,为鸡蛋进行清洁处理,发售神丹清洁蛋。目前,神丹清洁鸡蛋在中国鸡蛋市场的份额逐渐扩大。

记者知道,这个标准的实施空白了中国清洁蛋的标准。根据这个标准生产的清洁蛋,为了清洁过去的蛋需要转移到流通、消费领域的现状。

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